Hoa Xuyến Chi là một loài cỏ dại mọc hoang ở khắp nơi, đặc biệt là vùng núi như Hòa Bình, Tây Bắc. Mật của hoa Xuyến Chi có màu vàng óng, mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh.

Ong nội là loài ong nhỏ, tính tình hiền lành, kén ăn. Những bông hoa tươi, khỏe, mật sạch ong mới hút. Không giống như ong ngoại phàm ăn, hoa hỏng hoa thối cũng hút miễn là có mật. Chính vì vậy mà mật ong nội chất lượng cao hơn hẳn mật ong ngoại. Song song với đó thì sản lượng mật ong nội bao giờ cũng thấp hơn nhiều so với ong ngoại. Vì lí do đó mà những người chăn ong thường chọn ong ngoại để làm kinh tế.

Nhưng với tôi lại khác. Tôi luôn luôn mong muốn cho gia đình, bạn bè người thân có sức khỏe tốt nhất có thể. Tất cả những sản phẩm mà gia đình tôi dùng đều được tôi lựa chọn kĩ càng từ gia vị đến đồ uống. Khi biết em trai có ý định nuôi ong tôi đã khuyên em nuôi ong nội để mong muốn được dùng những giọt mật thơm ngon nhất, tinh túy nhất từ thiên nhiên. 

Cảm ơn mẹ thiên nhiên đã ban cho loài người những sản vật vô cùng quý giá như thế này. Sống thuận tự nhiên thì mọi thứ sẽ tự nhiên thuận.