Thị xã Đông Triều có những điều kiện tự nhiên rất thuận lợi cho phát triển sản xuất giống lúa Nếp cái hoa vàng. Hệ thống núi non xen lẫn đồng bằng và hệ thống sông ngòi dày đặc đã tạo ra những vùng sản xuất lúa Nếp cái hoa vàng tập trung với diện tích lớn mà ít địa phương nào có được. Người dân Đông Triều cũng có kinh nghiệm sản xuất giống lúa Nếp cái hoa vàng từ bao đời nên đã tạo ra được những hạt gạo nếp chất lượng thơm ngon.

Nếp cái hoa vàng là giống lúa cổ truyền quý được người dân Đông Triều sản xuất từ nhiều năm nay và hiện đang được thị xã Đông Triều lựa chọn là sản phẩm OCOP đặc trưng của địa phương, phát triển sản xuất theo hướng hàng hóa. Chất lượng gạo Nếp cái hoa vàng Đông Triều rất ngon, khi nấu lên hạt trong và ráo, mềm nhưng không nát, ăn vừa thơm lại đậm đà

CHI TIẾT SẢN PHẨM

* Thành phần:

- Gạo nếp cái hoa vàng 100%

- Nơi sản xuất - vùng nguyên liệu: Đông Triều - Quảng Ninh

* Chỉ tiêu chất lượng:

- Độ sạch                         > 98%        

- Độ gãy                           < 12%

- Độ ẩm                            < 14.5%

- Tỷ lệ tấm                        < 12%

- Nấm mốc sinh độc tố     Không có

* Hướng dẫn sử dụng

- Vo gạo cho vào nước ngâm 3 -4 tiếng, vợt gạo để ráo nước

- Cho ít muối trọn đều

- Đổ vào nồi, khi thấy gạo mềm rồi xới đều lên cho đến khi thấy gạo chín hẳn, cho ít dầu xới đều lên rồi bắc ra

(Tùy theo mục đích sử dụng mà có cách nấu khác nhau)