1. Tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống nguy cơ ung thư: các chất kháng oxy hóa có trong cùi gạo lứt giúp chống lại gốc tự do, làm chạm lão hóa. Các sterol và steroin giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại các đột biến tế bào giảm nguy cơ ung thư 2. Tốt cho hệ tiêu hóa hàm lượng chất xơ lớn có trong màng gạo lứt làm đồng hóa thức ăn tốt, giúp hệ cho hệ tiêu hóa hoạt động "trơn tru" hơn. Giảm nguy cơ ung thư đại trục tràng 3. Hỗ trợ người bị tiểu đường: magie và chất xơ có trong gạo lứt giúp cân bằng chất dinh dưỡng, ổn định đường huyết, cân bằng tuyến tụy sinh sản nhiều insulin giúp chuyển hóa đường bột nhanh. 4. Cung cấp 1 phổ rất rộng về các chất dinh dưỡng có thế giúp cơ thể không bị kích động bởi cảm giác đói. Giúp cơ thể quản lí được trọng lượng thông qua cơ chế điều hòa lượng đường trong máu, giải độc ruột kết và chuyển hóa chất béo. Đồng thời cải thiện quá trình trao đổi chất, chống béo phì 5. Phòng ngừa bệnh tim mạch, huyết áp: chất xơ, carotenoin, phytostero... phòng chống sự ngưng kết tiểu cầu và làm giảm lượng cholesterol và triglyceride, tăng cường bài tiết chất béo và cholesterrol.